Diebolt-Vallois - Rosé Brut N.V. Österreich Am Gaumen ist der Wein

Am Gaumen ist der Wein präzise

Finesse und präzise Mineralität

dass man am Puls der Zeit arbeitet und sich mit der Klimaveränderung schon auseinandergesetzt hat

Im 2019er ist etwas weniger Merlot enthalten

Die steilen Terrassen oberhalb von Weißenkirchen sind geprägt von kargen Urgesteinsböden wie Paragneis und Amphibolit und bringen Weine mit großer Mineralität

Diebolt-Vallois - Rosé Brut N.V. Österreich Am Gaumen ist der WeinDer Ros Extra Brut von Diebolt Vallois verbindet die Frische und Przision des Chardonnay mit der Frucht und Struktur des Pinot Noir. Die Cuve besteht aus 65 % Chardonnay und 35 % Pinot Noir und wird mit einer sehr niedrigen Dosage von rund 2 g l abgefllt. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren, Blutorange und weien Blten. Am Gaumen wirkt der Ros trocken, geradlinig und mineralisch, zugleich bringt der Pinot Noir