Portwein Vintage 2007 - Quevedo (halbe Flasche) Pastis Rebsorten: Galego-Dourado

Rebsorten: Galego-Dourado

der bei der Herstellung betrieben wird: Nach dem nachhaltigen Fang werden die Sardinen einzeln und von Hand gereinigt (Kopf

24 Flaschen à 50ml

die in Eichenholz reifen und durch die langsame Oxidation ein nussiges

vereint Volée die Frische unvergorener Chardonnay-Trauben

Portwein Vintage 2007 - Quevedo (halbe Flasche) Pastis Rebsorten: Galego-DouradoDas feuchte Wetter whrend der Blte reduzierte den Fruchtansatz, was dazu beitrug, die Konzentration und die Gesamtqualitt der Trauben zu erhhen. Wenige Regenschauer vor der Ernte brachten Frische in die Weinberge, so dass die Reben einen letzten Hauch von Luft bekamen, um die Reifung abzuschlieen. Vollstndig entrappte Trauben, gefolgt von einer langsamen Grung bei kontrollierter Temperatur von bis zu 28C Grad. Nicht gefiltert. Abgefllt im Juli