Sauvignon Blanc trocken 2023 Land:Deutschland, Baden Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Brathuhn mit Rosmarin

Frisch gepresste Zitrone

Aber auch zu einem indischen würzigen Fisch-Curry harmoniert der Wein wunderbar

Ententerrine oder Desserts mit Orange

die dieser Weinregion eigen ist

Sauvignon Blanc trocken 2023 Land:Deutschland, Baden Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zuPfirsich, Stachelbeere, Limette, Holunder. Bei diesem Wein wurde in mehreren Lesedurchgngen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet. Die Rebstcke liegen in unterschiedlichen VDP. ERSTEN LAGEN: Neuweierer Schlossberg und Umweger Stich den Buben. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne), lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank.