2002 Quarts de Chaume Les Varennes 0,375 l Volnay Premier Cru Foodpairing: Wildschweinkotelett in Wacholderrahm

Foodpairing: Wildschweinkotelett in Wacholderrahm

neben der Karamell- und der feinen Honigspur

He elicits a lot of format from his Pinot Blanc and puts it on a par with top wines from Bourgogne in terms of quality

Parker Punkte: 93+ RP (für Mas Jullien 2012 in Sekundärquellen)

Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2039

2002 Quarts de Chaume Les Varennes 0,375 l Volnay Premier Cru Foodpairing: Wildschweinkotelett in WacholderrahmDas sagt Norbert: Groer ser Chenin ist weniger Dessert als Meditation. Der 2002er vereint Dichte, Sure und jahrzehntelange Reife zu einem Wein, dessen Se stets von mineralischer Spannung getragen wird selten, tief und von beinahe zeitloser Lnge. Genussreife: jetzt bis 2050+ Farbe: sattes Gold bis Bernstein Komplexitt: extrem hoch Struktur: viskos, konzentriert und von lebendiger Sure balanciert Tannine: keine; feiner phenolischer Biss Mineralitt: