Freigeist Weiß - 2020 Petershöhle Die Trauben werden puristisch verarbeitet

Die Trauben werden puristisch verarbeitet und die Weine erhalten viel Zeit im Holzfass um sich zu entwickeln

kühler als die südlicheren Lagen

Der Rauenthaler Estate spiegelt seine Herkunft toll wieder und stammt aus den Lagen Nonnenberg und Rotenberg

Der Wein ist unheimlich kristallin

Wann: Freitag

Freigeist Weiß - 2020 Petershöhle Die Trauben werden puristisch verarbeitetZitrusfrucht Hefe Kreidige Mineralitt Low Intervention Cuve von Newcomer Bastian Beny aus Rheinhessen. Riesling und Weiburgunder im harmonischen Zusammenspiel mit Maischevergorenem Mller Thurgau. Zu 50% im Holz und zu 50% im Edelstahl ausgebaut. Dabei fr 10 Monate auf der Vollhefe belassen und unfiltriert mit minimaler Schwefelgabe gefllt. Feine Zitrusaromatik, dazu hefige Anklnge. Unheimlich saftig, harmonische Sure, guter Grip! Sehr trinkig, gesttzt