Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Gewicht: 0

Gewicht: 0

naturbelassene Pflanzenextrakte

Die hier angebotene erlesene Vanille besticht durch den charakteristischen Duft mit einer ungewöhnlichen blütenartigen Komponente und ihren blumig-frischen

klebt nicht und die Endprodukte bleiben robust

Kanada und Vorderasien angebaut

Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Gewicht: 0Das Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ausserdem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich