Riesling Buntsandstein 2021 Asti Eine intensive Überwachung aller Stufen

Eine intensive Überwachung aller Stufen des Herstellungsverfahrens sichert die Qualität

nichts weniger als erstklassig ist

die den Weinbau als Teil einer gesunden Kreislaufwirtschaft betrachtet

es folgen Zimt und Nelke

dass es sich um einen der besten griechischen Weine im Stil eines feinen Burgunders handelt

Riesling Buntsandstein 2021 Asti Eine intensive Überwachung aller StufenWarum wir ihn lieben? Riesling Trauben, die nur im rebellischen Buntsandstein gedeihen, erleben eine kurze Maischestandzeit und werden dann gnadenlos ausgepresst. Die Spontangrung findet in riesigen 1200 und 2400 Liter Fssern statt, mit einem Hauch von Ganztrauben, whrend der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt. Dank der Buntsandsteinlagen mssen sich die Reben bis in die Tiefe recken, um an Nhrstoffe zu gelangen, als wren sie auf einer