Umami Loire wenn sich ein Wein durch

wenn sich ein Wein durch eine hohe Süffigkeit auszeichnet

Zimt und Pfeffer bilden das Fundament dieses Rotweins

Dazu leicht oxidative Töne und eine salzige Mineralität

Orangenzesten

Rosenblüten

Umami Loire wenn sich ein Wein durchDie Cuve Umami vom Weingut Ellermann & Spiegel wurde ber 12 Monate in neuen sowie mehrfach belegten Barriquefssern ausgebaut, was diesen Wein so herrlich krftig macht. In der Nase zeigen sich einerseits fruchtige Aromen von Kirschen, Cassis und Heidelbeeren und andererseits ein wenig Rauch, Vanille und Pfeffer. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwrzig, dichte Frucht und feines Holz schner Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall.