Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Franken Hier dominiert der rote Schieferton

Hier dominiert der rote Schieferton und rote Sandstein

Wenn ein Wein

Johannisbeere und dezent etwas Himbeere

dazu eine feine Süße mit Anklängen von Lakritz

Der Riesling Klosterberg 1G von Peter Jakob Kühn stammt aus einer historischen Lage

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Franken Hier dominiert der rote SchiefertonDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um