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Latteria Sorrentina Fior di Latte Provola 1Kg Gutschein Perfekter Pizzateig braucht Zeit undDie 100 % Provola von Latteria Sorrentina verbindet traditionelle Ksekunst mit moderner Technik ein Favorit unter Chefkchen und Pizzabckern, die auf einfache, geschmackvolle Produkte setzen. Hergestellt aus roher Vollmilch, die mit Lab koaguliert und zu einer runden Form filiert wird; nach dem Salzbad folgt eine kurze Rucherphase ber feuchtem Stroh (ca. 10 Minuten), die der Provola ihr unverwechselbares Aroma gibt. Am besten bei Zimmertemperatur