Mooiplaas Estate Rosalind Sparkling Wine filtering and bottling

filtering and bottling

followed by ageing for 20 months in 500 litre barrels

der saftige Aromen exotischer Früchte mit grünen Stachelbeeren vereint

nach der ersten Gärung 3 Monate in Edelstahl

youthfully reserved now

Mooiplaas Estate Rosalind Sparkling Wine filtering and bottlingDieser meisterhafte Bordeaux Verschnitt aus Stellenbosch vereint 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 20 % Merlot und 5 % Petit Verdot. Er reift 18 Monate lang in franzsischer Eiche und offenbart eine tiefe rubinrote Farbe mit Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen und blumigen Aromen, untermalt von einer feinen Eichenstruktur und festen Tanninen. Der elegante und kraftvolle Rosalind 2020 ist so konzipiert, dass er ber Jahrzehnte hinweg elegant