AKI - Felchenkaviar, 100 g sub-essige-allgemein oder beim Verlust der Grundschärfe
Description
oder beim Verlust der Grundschärfe
Pavoni (AF002)
Das Bunmei 1802-180 ist ein mittelgroßes USUBA Messer und speziell für Gemüse geeignet
Der Knoblauch ist trocken
Rohkost oder ebenfalls für Süßspeisen
AKI - Felchenkaviar, 100 g sub-essige-allgemein oder beim Verlust der GrundschärfeDiese Spezialitt aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgnge und Canaps. "Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. Ideal auch fr California Sushi
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