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Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen anfänglich in ihrem beliebten Restaurant "Los Peperetes" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten
beispielsweise für Canapés
wird mit Klebeband angebracht oder verschraubt
die weiblichen gehen an Betriebe
Terrinen und Ragouts verwendet
Sosa Karamellisierte Mandel, ganz, kantonesisch, 600 g sub-trockenpilze Die Inhaber Jesus Lorenzo undDie hier angebotene asiatische Karamellisierungstechnik fr Nsse erzeugt einen intensiven, weniger sen Aroma und ist widerstandsfhiger gegen Feuchtigkeit und glnzenden, gleichmigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenl frittiert. Dadurch wird berschssiges Material sofort entfernt.
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