Field Blends-FERMENT Ruby Beet Sven Leiner Pfalz/Bio Carricante Furmint ist hier die Rebsorte
Description
Furmint ist hier die Rebsorte
weitere Infos: Alkoholgehalt: 11
Hier wirkt nichts "fruchtdropsig"
Das Ganze richtig trocken und richtig gut
Frucht und Würze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert
Field Blends-FERMENT Ruby Beet Sven Leiner Pfalz/Bio Carricante Furmint ist hier die RebsorteRuby Beet ist eine von zwei alkoholfreien, aussergewhnlichen Fermenten von Sven und Simone Leiner. Anders als bei klassischen Kombuchas, ist hier nicht Tee, sondern Traubensaft die Basis. Dieser wird zusammen mit Gemse, Krutern und Gewrzen anschlieend mit Kombucha Kulturen aus mehreren Hefe und Bakterienstmmen alkoholfrei vergoren. Beim Wein ist es die alkoholische Fermentation durch "natrliche Hefen", die fr geschmackliche Vielfalt sorgt. Genauso wie
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