Château Séraphine »Pomerol« 2020 Titel:Château Séraphine »Pomerol« 2020 Dazu gesellen sich feine Noten

Dazu gesellen sich feine Noten von Zedernholz

Der »Babbio« von Cantine Minini wird nach der traditionellen Governo-Methode hergestellt – einer toskanischen Technik

Ein Wein für alle

good quality overall

Champagner für Puristen

Château Séraphine »Pomerol« 2020 Titel:Château Séraphine »Pomerol« 2020 Dazu gesellen sich feine NotenUrsprnglich waren in den gekauften Weinbergen nur 10 bis 55 Jahre alte Merlot Reben gepflanzt. Nach intensiven Bodenstudien mit Xavier Chon wurde die Hlfte der Reben durch ltere Rebstcke ersetzt und etwas Cabernet Franc angepflanzt, der erstmals im Jahrgang 2021 Einzug in den Wein findet. Seitdem wird die Bodenbearbeitung mit Pferden durchgefhrt. Traktoren oder schwere Maschinen drfen nicht in die Weinberge, damit der Boden nicht verdichtet wird. Das