2023 Elena Walch »Beyond the Clouds« tier:101735 Kombinieren Sie diesen erstklassigen Jahrgangs-Schäumer

Kombinieren Sie diesen erstklassigen Jahrgangs-Schäumer zu gebeiztem Lachs oder edlen Käsesorten wie Brie de Meaux oder Pont-l’Évêque

gefolgt von schwarzen Oliven und Anis

die von einer perfekt integrierten Säure begleitet wird

gegrilltem Gemüse und gereiftem Käse ist besonders empfehlenswert

Nach der Maischegärung wird der Wein abgepresst und zum Teil im Edelstahl zum Teil aber auch in Holzfässern aus französischer Eiche veredelt

2023 Elena Walch »Beyond the Clouds« tier:101735 Kombinieren Sie diesen erstklassigen Jahrgangs-SchäumerDer Elena Walch Beyond The Clouds ist eine trockene Weiwein Cuve aus Italien mit Blumen und Fruchtaromen. Im Glas erscheint der Elena Walch Beyond the Clouds in einem krftigen, sommerlichen Gelb. In seinem ppigen Bukett sind zunchst die blumigen Noten des Traminers sowie das Parfm des Muskats wahrzunehmen. Dazu gesellen sich die dezenten Fruchtaromen des Chardonnays, die sogar einen Hauch von Vanille mitbringen. Am Gaumen setzt sich dieses exotisch