Amomi Fructus Rotundus (Bai Dou Kou / Kardamomfrucht) Georg Weidinger krautig wachsende Pflanze

krautig wachsende Pflanze

Mo ist eine chinesische Bezeichnung für (schwarze) Tusche und tatsächlich sezerniert das frische Kraut eine schwarze Flüssigkeit

Abwandlung der Klassischen Rezeptur: Chai Hu Shu Gan San

Zittrigkeit

Gut bei Erschöpfung

Amomi Fructus Rotundus (Bai Dou Kou / Kardamomfrucht) Georg Weidinger krautig wachsende PflanzeAls Dou Kou werden die Frchte der Ingwergewchse Amomum krervanh oder Amomum nutans (compactum) verwendet. Die Bezeichnung Kardamomen tuscht insofern, als dass diese Pflanzen zwar zur selben Familie, aber nicht nicht zur selben Gattung wie der in Europa bekannte grne Cardamom (Elettaria cardamomum) gehren. Geerntet werden die Reifen, aber noch nicht geffneten Frchte, welche anschlieend mit Samenkapsel getrocknet werden. Die Geschmacksrichtung ist