Domaine de la Rectorie Collioure 2021 prämierte weine der Wein wird samt seiner

der Wein wird samt seiner Hefen auf die Flasche gezogen und gärt dort weiter

Heidelbeeren und Kirschen

Ein guter Begleiter zur Gemüseküche und zu hellem Fleisch

die aus diesem Wein einen unverwechselbaren „Nebbiolo aus Serralunga“ machen

Saftige gelbe Früchte begleiten die gut eingebundene Säure am Gaumen

Domaine de la Rectorie Collioure 2021 prämierte weine der Wein wird samt seinerEin trockener Wein aus 90 % Grenache Noir und 10 % Carignan. Die Trauben werden mit der gleichen Reife wie der Banyuls (VDN) auf den spektakulren, zum Meer abfallenden Terrassen geerntet. Tiefe purpurrote Farbe. Reiche und komplexe Nase, Aromen von schwarzen Frchten mit Noten von Gewrzen und Pfeffer. Dichter, krftiger Mund mit einem Finale mit Noten von schwarzer Olive und Lakritze. Passt vorzglich zu krftigen Fleischgerichten, wie Daube de Boeuf mit