Naturaleza Salvaje Tinto 2022 Azul y Garanza Navarra/ Bio Arneis Der erste Wein
Description
Der erste Wein
mit dem übrigen Most ins große Holzfass
die dem Wein seine markante Mineralität verleihen
Weincharakter: Orange-Wine
Dazu ein cremiges Risotto
Naturaleza Salvaje Tinto 2022 Azul y Garanza Navarra/ Bio Arneis Der erste WeinJe zu Hlfte wird der Garnacha in der Tonamphore und im gebrauchten Holz ausgebaut. Noten von Veilchen, Brombeeren, Pflaumen und Lakritz geben den Ton an. Mit Luft kommen Wrznoten hinzu. Die teils ber 60 Jahre alten Reben bringen in dieser wstenhnlichen Landschaft (Bardenas Reales) am Rande der Pyrenen, nur geringen Ertrag. Die Dichte ist dafr umso intensiver. Schwerfllig wirkt der Rote nie, die oft groen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht
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