Sauerteig-Starter-Set, 1 Liter Glas mit Skala, Verschlussdeckel, Stoffhaube, Spatel , 2 Anleitungen-Lievito Madre und Sauerteig selbst Hergestellt (eigen Rezept) Gusseisen Topf mit Deckel Familientisch oder kreative Bowls

Familientisch oder kreative Bowls

Pizzastein nur mit warmem Wasser und Bürste reinigen

Verzierungen und auch als herzhaftes Gebäck

vielseitig und unverzichtbar für deinen Thermomix

Der rutschfeste Silikonboden sorgt für einen stabilen Stand – auch beim kräftigen Rühren

Sauerteig-Starter-Set, 1 Liter Glas mit Skala, Verschlussdeckel, Stoffhaube, Spatel , 2 Anleitungen-Lievito Madre und Sauerteig selbst Hergestellt (eigen Rezept) Gusseisen Topf mit Deckel Familientisch oder kreative BowlsSauerteig ist das lteste Triebmittel der Brotgrung. Er wird fr vor allem fr Roggenbrote verwendet, weil Roggenmehl weniger Kleber als Weizenmehl enthlt, der fr die Struktur wichtig ist. Mit Hefe bildet sich zwar eine schne Kruste, aber das Brotinnere wird klebrig und fllt in sich zusammen. Sauerteig verleiht dem Roggenbrot eine lockere Krume und den wrzig suerlichen Geschmack. Verwendet werden die Roggenmehle Type 997 oder 1150.