L'If 2023 Sémilon Süßwein geschmortem Kalb oder Pilzgerichten mit

geschmortem Kalb oder Pilzgerichten mit dunklem Jus

mit einem soliden Rückgrat aus feinkörnigen Tanninen und viel Frische

kühle Stilistik

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebeizter Lachs

mit frischen roten Kirschen und einem lebendigen Säurebogen

L'If 2023 Sémilon Süßwein geschmortem Kalb oder Pilzgerichten mitSaftige Kirsche, reife Pflaume und Maulbeere geben diesem 2023er einen offenen, einladenden Auftakt. Mit der Zeit kommen Rosentee, Unterholz, dunkle Schokolade und Anis hinzu, ohne die klare Frucht zu berlagern. Im Mund verbindet sich eine geschmeidige Saftigkeit mit einer sehnigen, przisen Struktur. Feinkrnige Tannine sorgen fr Halt, whrend lebendige Frische und ein dezenter salziger Eindruck den Wein beweglich und animierend halten. Die Balance