Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Wein die eher auf Präzision als

die eher auf Präzision als auf Kraft setzen

mit einem kontinentalerem Klima als die großen Grand-Cru-Lagen

findet man geschmacklich leicht süßliche Anklänge

In 2024 fegen die Rieslinge eigentlich alles weg

Der Wein wird also quasi erwachsen

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Wein die eher auf Präzision alsManchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Brgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand Cru Lage, nach Osten ausgerichtet, khl, geprgt von Kalk und Ton und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau. Hier geht es nicht um Einzelkmpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen