Bio Yunnan Premium Pu Erh 1500g Darjeeling First Flush Flugtee Die plattgebügelten Blätter werden zur

Die plattgebügelten Blätter werden zur finalen Trocknung im Wok nachgeröstet

Hier wird Stärke in Süße umgewandelt

Eine unheimlich spannende kulinarische Reise

Buddhistische Mönche brachten den Tee im 5 Jahrhundert nicht nur nach China

Die von den H’mong und Dao-Stämmen in Nordvietnam geernteten wilden Teeblätter werden in einer kleinen Manufaktur noch von der Hand verarbeitet und in Blatt

Bio Yunnan Premium Pu Erh 1500g Darjeeling First Flush Flugtee Die plattgebügelten Blätter werden zurDer lakto fermentierte Pu Erh Tee, benannt nach dem alten Teehandelsplatz Pu Erh in Ynnan, gehrt zu den drei Ur Teesorten. Die Bergstmme im Knigreich Dian (spter als die Region von den Han erobert wurde die Provinz Ynnan) haben das Verfahren fr die Herstellung von grnem, schwarzem (die Chinesen sprechen immer von rotem Tee) und eben Pu Erh Tee entwickelt. Das Verfahren wird inzwischen von der chinesischen Regierung wie ein Staatsgeheimnis behandelt