AEIOU 2025 0,75L Ximénez Reife rote Früchte dominieren
Description
Reife rote Früchte dominieren
Als Niko Dukan uns Anfang des Jahres dieses spannende Projekt präsentierte waren wir baff
In 112 pages of B
The wine then remains in the barrel for 8-12 months after fermentation and is then bottled immediately
Featuring contributions from renowned authors like Nora Voit
AEIOU 2025 0,75L Ximénez Reife rote Früchte dominierenWeiwein aus sterreich. Rebsorte: Chardonnay Dieser Wein wchst auf purem Schiefer und kommt aus der Einzellage Edelgraben. Weil hier mit Doppelstockerziehung gearbeitet wird, gibt es kleine Trauben, viel Konzentration und nur wenig Ertrag. Aber der hat Kraft. Ausgebaut wird in gebrauchten Fssern. Viel Spannung, so wie wir es von Christian Tschidas Weinen gewohnt sind. Krutrig, hellfruchtig, mineralisch, mit leichter Reduktion und einem salinen Abgang.
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