Meisterstollen 1500g dinkel Wegen der langen Reifezeit backe
Description
Wegen der langen Reifezeit backe ich keine Stollen nach
Orangeat und Mandeln
Statt Rosinen kommen gehackte Mandeln
Er ist ein typischer Thüringer Butterstollen: Feiner Buttergeschmack
Die Vorbereitung der Zutaten
Meisterstollen 1500g dinkel Wegen der langen Reifezeit backeMein Meisterstollen wird mit einer speziellen Margarine hergestellt. Diese ist extra fr Hefeteige konzipiert. Durch diese Margarine wird der Stollen schn saftig und locker, so wie das die Thringer mgen. In diesem Stollen ist viel Zitronat, Orangeat und Mandeln. Dadurch erhlt der Stollen eine angenehm fruchtige Note. Jhrlich wird er vom Deutschen Brotinstitut auf seine Qualitt geprft. Dafr habe ich schon viele Goldmedaillen erhalten. Alle Stollen
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