Siccagno 2022 Arianna Occhipinti Orangewine ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum Wild

ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum Wild

Auf jeden Fall eine wilde Mischung mit Chardonnay

Nach Dekantieren und Schwenken kommen Dörrpflaumen und Feigen hinzu

Via Caolino

Anklänge von Paprika

Siccagno 2022 Arianna Occhipinti Orangewine ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum WildWarum wir ihn lieben? Siccagno 2022 ist Arianna Occhipintis Statement zu Nero dAvola die dunkle Schwester neben ihrem Frappato: trocken, vibrierend, rotfruchtig, mit Krutern und einer salzigen Kante. Die Trauben kommen aus Vittoria, Sizilien (Italien) auf 280 m helle Sande ber kalkigem Untergrund, biodynamisch & bio. Vergoren wird spontan im Beton (25 Tage Maischekontakt), danach 24 Monate im groen 30 hl Fass aus sterreichischer Eiche plus